Что такое корпоративное питание и как оно организуется
Корпоративное питание – это система организации питания для сотрудников компании. Оно предполагает предоставление готовой пищи на рабочем месте или в специально оборудованных зонах питания, как правило, в обеденное время.
Оно может быть реализовано различными способами. Некоторые компании имеют собственные кухни или столовые, где готовятся и подаются блюда для сотрудников. Другие могут сотрудничать с внешними поставщиками (операторами) питания, которые доставляют готовые приготовленные блюда на рабочие места или в специальные точки.
Корпоративное питание не только предоставляет сотрудникам удобство и возможность перекусить без необходимости покидать рабочее место, но и способствует созданию благоприятного рабочего окружения. Оно также может объединять сотрудников, создавая атмосферу командного духа и содействуя взаимодействию между коллегами.
Правильная организация корпоративного питания может иметь много преимуществ для работодателей и сотрудников. Она может стать одной из составляющих лучшей корпоративной культуры и обеспечить заботу о благополучии сотрудников вне рамок работы.
Этапы подготовки корпоративного питания
Есть несколько этапов, которые проходят при подготовке корпоративного питания. Рассмотрим основные из них далее.
Планирование и бюджетирование
Первый шаг – определить количество людей, которые будут обслуживаться и разработать бюджет на питание. Это важно, чтобы заранее знать, сколько денег у нас есть, и сколько гостей ожидается, чтобы правильно спланировать меню и количество еды.
Выбор поставщика
При выборе поставщика корпоративного питания нужно обращать внимание на качество еды, опыт работы у компании, отзывы других клиентов и соответствие пищевым стандартам. Это поможет убедиться, что участники мероприятия будут довольны качеством питания.
Разработка меню
Создание разнообразного и привлекательного меню - важный этап. Нужно учесть различные предпочтения и диетические ограничения.
Оформление заказа
Когда меню готово, нужно сделать заказ у выбранного поставщика. Обычно, на этом этапе также уточняются детали доставки и сервировки блюд на месте.
Реализация проекта
После того, как первоначальный проект был разработан, специалисты приступят к его реализации. При этом учитываются все ключевые запросы клиента, а также особенности места выполнения работы.
Варианты организации корпоративного питания
Есть несколько вариантов организации питания в бизнес-центре. К ним относятся перечисленные далее.
Кафе или ресторан внутри бизнес-центра
Многие бизнес-центры имеют рестораны или кафе внутри здания, которые обслуживают арендаторов и посетителей. Такой вариант даёт возможность арендаторам быстро и удобно перекусить неподалеку от своих рабочих мест.
Фуд-корты
Вместо одного большого ресторана можно организовать несколько небольших стандартных фуд-кортов, чтобы арендаторы могли выбирать из разных вариантов и наслаждаться разнообразием выбора. Также это может быть выгодно для предпринимателей, которые не могут арендовать большие помещения для своих ресторанов.
Автоматы и терминалы
Если нет возможности обустроить зону питания внутри здания, можно установить автоматы с напитками, закусками и другими продуктами, которые арендаторы могут приобрести на месте. Здесь предпочтительно расположить такие автоматы в местах скопления народа и проходимости, например, возле лифтов.
Доставка еды
Можно договориться с местными ресторанами и организовать доставку еды в офисы арендаторов. Такой вариант может быть удобным для тех, кто не успевает отлучиться на обед или просто хочет наслаждаться блюдами любимых заведений.
